|
|
|
گلسنگ ها، منبع احتمالی آنتی اکسیدان ها
استون، متانول و عصاره های آبی گلسنگ هایی چون Cetraria islandica، Lecanora atra، pertusa Parmelia،Pseudoevernia furfurace و Umbilicaria cylindrical به خاطر فعالیت آنتی اکسیدانی با 5 روش بررسی شدند: scavenging بنیادی DPPH، scavengingبنیادی آنیون سوپراکسید،قدرت کاهنده، تعیین کل ترکیبات فنولی و تعیین کل محتوی فلاونوئید. فعالیت های آنتی اکسیدانی گوناگون عصاره های آزمایش شده در مقایسه با آنتی اکسیدان های معروف مانند اسید آسکوربیک، هیدروکسی آنیزول بوتیلی (BHA) و α – توکوفیرول مطالعه شد.عصارههای آزمایش شده دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی بودند. فعالیت scavenging بنیادی DPPH به خاطر قدرت کاهنده از 32.68 تا 94.70%. متفاوت است.و میزان جذب نیز از 0.016 تا 0.109 متغیر بود. فعالیت scavenging یون سوپراکسید برای عصاره های مختلف 7.31 تا 84.51% بود.علاوه بر این، محتویات زیاد کل ترکیبات فنولی (12- μg 76.42 معادل پیروکاتیکول) و کل فلاونوئیدها (1.37- 54.77 μg معادل روتین) نشان میدهد که فنول ها و فلاونوئیدها ، ترکیبات آنتی اکسیدانی اصلی در عصاره های مورد مطالعه میباشند. مشخص شد که گونه های گلسنگی آزمایش شده دارای فعالیت آنتی اکسیدانی موثرهستند و به عنوان منابع طبیعی مناسب از آنتی اکسیدان ها مورد استفاده قرار می گیرند.
کلیدواژه: عصارۀ گلسنگ، فعالیت آنتی اکسیدان
:: برچسب‌ها:
عصارۀ گلسنگ ,
فعالیت آنتی اکسیدان ,
Umbilicaria cylindrical ,
Cetraria islandica ,
Lecanora atra ,
pertusa Parmelia ,
Pseudoevernia furfurace ,
عصاره های آبی ,
متانول ,
استون ,
اسید آسکوربیک ,
هیدروکسی آنیزول بوتیلی ,
ترکیبات فنولی ,
معادل پیروکاتیکول ,
فلاونوئید ,
روتین ,
مقاله انگلیسی شیمی با ترجمه فارسی ,
مقاله انگلیسی شیمی با ترجمه ,
مقاله انگلیسی شیمی ,
LICHENS AS POSSIBLE SOURCES ,
ANTIOXIDANTS ,
:: بازدید از این مطلب : 164
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : شنبه 1 تير 1395 |
نظرات ()
|
|
|
|
|
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
